Aunque ningún producto agrícola puede calificarse de malo, es importante elegir los buenos cuando se trata de seleccionar verduras y frutas frescas para cocinar. Las estrategias de compra inteligentes le ayudarán a ahorrar dinero y a que las frutas y verduras que compre duren más tiempo. A continuación le ofrecemos algunos consejos de expertos de Tienda Trops sobre cómo comprar fruta y verdura fresca: qué debe hacer y qué debe evitar.

Compre en temporada

Comprar productos agrícolas de temporada es siempre una de las formas más fáciles de ceñirse a la compra dentro de su presupuesto alimentario. Esta estrategia también te ayuda a consumir frutas y verduras frescas en el momento. Las frutas y verduras de temporada tienen un alto valor nutritivo en comparación con las demás, y la huella de carbono que dejan es mucho menor.

No pienses que lo fresco es siempre lo mejor

Comer frutas y verduras frescas es una gran opción, y siempre se puede recurrir a ella si están disponibles. En otros casos, optar por comprar frutas congeladas puede ser una alternativa. Las frutas frescas se congelan rápidamente para conservar sus nutrientes como frescas, por lo que tampoco hay que preocuparse de que se estropeen antes de tener tiempo de terminarlas. Las frutas congeladas de algunas variedades, como las cerezas, suelen ser más asequibles que las versiones frescas. Las frutas congeladas precortadas, como los mangos y las piñas, son excelentes opciones para los batidos, ya que añaden una rica textura de batido a los smoothies y batidos. También reducen el tiempo de preparación y las pérdidas de tiempo, ya que están precortadas.

Compra en mercados de agricultores

La mayoría de nosotros estamos familiarizados y nos sentimos cómodos comprando siempre en las secciones de productos del supermercado. Aunque puede ser una opción cómoda, merece la pena visitar los mercados agrícolas, ya que las compras en ellos pueden resultar más asequibles para el bolsillo. Es aún más sorprendente ver la pasión de los agricultores y apoyar a los negocios locales. Además, tendrá la mínima garantía de que los productos de los mercados de agricultores son de cosecha reciente, en comparación con los que encontrará en los supermercados. Singapur cuenta con algunos mercados de agricultores populares que le recomendamos visitar.

Evite planificar con antelación y comprar demasiado

Todos tendemos a menudo a aferrarnos a la planificación para ahorrar dinero y preparar las comidas. Pero también es importante tener en cuenta que sólo se puede planificar para unos pocos días si queremos preparar algo con verduras y frutas frescas. No se puede esperar que las frutas y verduras se mantengan frescas durante más de una semana desde la fecha de compra, a diferencia de los cereales. Puedes plantearte ir a menudo a los mercados de agricultores para comprar frutas y verduras frescas para tus necesidades.