Desde la niñez, nos enseñaron que las verduras y frutas deben lavarse bien antes de comerlas. Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo lavar correctamente un producto en particular. Cada uno de ellos requiere un enfoque especial, por lo que debe recordar las reglas generales de lavado.

Enjuague las parafinas y los productos químicos

Si no cultivó sus propios alimentos, debe lavarlos con mucho cuidado para eliminar la capa de parafinas y productos químicos. Para hacer esto, tome agua tibia en un recipiente y mézclelo con agua jabonosa. Una solución salina, en la que se deben colocar verduras durante un día, también ayudará a reducir el porcentaje de productos químicos.

Después de eso, tome un cepillo especial y frote bien la comida. Además, se recomienda retirar la costra de los alimentos, incluso de pepinos y peras, y comer inmediatamente después del lavado, sin demora para más tarde.

Agrios

Incluso necesita lavar frutas con cáscaras: cítricos, plátanos, granadas. Esto es importante porque podemos transferir la suciedad a la capa interior con un cuchillo o con las manos. Por lo general, se recomienda mantener las naranjas, mandarinas y limones en agua hirviendo durante unos segundos para eliminar los conservantes. Luego se pueden enfriar en un recipiente con agua fría. Esto es especialmente importante si está dando frutas a los niños; se cree que el agua fría reduce el porcentaje de sustancias nocivas al absorberlas.

Frutas y bayas en racimos

Aquellas frutas que crecen en racimos – uvas, grosellas rojas o negras – deben ser arrancadas del tallo y luego lavadas, ya que se acumula mucho polvo y suciedad entre las ramas, que no se puede limpiar. Después de eso, vierta la comida en un colador y enjuáguela bajo el grifo con agua fría.

Lo mejor es comer la fruta de inmediato para que no tenga tiempo de ponerse aguada y no pierda el sabor, o secarla con una toalla para que la suciedad no se pegue. En cuanto a los frutos secos, se recomienda verter agua hirviendo sobre ellos, ya que no se sabe en qué condiciones se secaron y cuánta suciedad se acumuló sobre ellos.

Verduras

Lavar las verduras es un procedimiento especial que incluye varias etapas. Primero clasifica el perejil, el eneldo, el apio o las espinacas. Se quitan todas las ramas secas y podridas, y también se cortan las raíces para que no contaminen el agua en vano. Después de eso, las hojas seleccionadas se colocan en la superficie de un recipiente con agua.

Es necesario esperar un poco hasta que la tierra y la arena se asienten, cambiando el agua un par de veces. Cuando note que no cae nada más de la vegetación, por si acaso, lave cada hoja por separado sosteniéndola con agua corriente. Lo mejor es sumergir las ortigas en agua hirviendo y luego enjuagarlas con agua fría.

Hortalizas de raíz

Las patatas, zanahorias y remolachas primero deben limpiarse de suciedad. No es necesario que se agote con un proceso largo, tratando de recoger el suelo seco. Es mejor colocar las verduras en agua tibia para que la propia suciedad comience a desprenderse de la fruta. Luego bastará con frotarlos con una toallita bajo agua tibia y luego quitarles la cáscara.

Las verduras que crecen en los tallos no requieren una atención especial, solo hay que frotarlas con las manos y sujetarlas bajo el grifo. Sin embargo, aquí también hay una advertencia: no es deseable que el calabacín o los pepinos sean amarillos debajo de la piel: esto significa que hay demasiada química en ellos y es mejor desechar dichos productos.